Το ISO 21001:2018 καθορίζει απαιτήσεις για ένα Σύστημα Διαχείρισης Οργανισμών Εκπαίδευσης-ΣΔΕΟ (Management System for Educational Organizations-EOMS) όταν ένας οργανισμός εκπαίδευσης:
Όλες οι απαιτήσεις του ISO 21001:2018 είναι γενικές και προορίζονται να ισχύουν για κάθε οργανισμό που χρησιμοποιεί πρόγραμμα σπουδών για την υποστήριξη της ανάπτυξης γνώσεων, δεξιοτήτων και ικανοτήτων μέσω διδασκαλίας, εκμάθησης ή έρευνας, ανεξάρτητα από τον τύπο, το μέγεθος ή τη μέθοδο παράδοσης.
Το ISO 21001:2018 μπορεί να εφαρμοστεί και σε οργανισμούς των οποίων η βασική δραστηριότητα δεν είναι η εκπαίδευση, αλλά παρέχουν υπηρεσίες εκπαίδευσης, κατάρτισης ή/και επιμόρφωσης.